فرزندتان میوه مصرف نمی کند؟ این راه چاره را بخوانید - هنجس بلاگ

به گزارش خبرنگاران به نقل از ایرنا، یک مطالعه جدید نشان داد که دانش آموزان دبیرستانی به اندازه کافی میوه و سبزی مصرف نمی نمایند. اگر مشاهده نموده اید که نوجوان شما غذاهای فرآوری شده مانند چیپس، سیب زمینی، ناگت مرغ یا غلات و نوشیدنی های شیرین را به صورت مداوم مصرف می نماید بدانید که این فقط مشکل شما نیست و خیلی از والدین در این زمینه گلایه دارند. بر اساس گزارشی که نهادهای علمی منتشر نموده اند مدت ها پیش از شیوع همه گیری ما با این مسئله روبرو بوده ایم.

دستورالعمل های رژیم غذایی توصیه می نماید که دختران 14 تا 18 ساله باید هر روز حداقل معادل 15 گرم میوه و 25 گرم سبزی مصرف نمایند و پسران در این بازۀ سنی نیز باید حدود 20 گرم میوه و 30 گرم سبزی مصرف نمایند. اما گزارش های جدید حاصل از آنالیز 13 هزار دانش آموز دبیرستانی در ایالات متحده نشان می دهد که در سال 2017 فقط حدود 7 درصد از دانش آموزان توصیه های مربوط به مصرف روزانۀ میوه را جدی گرفته اند و فقط 2 درصد از آن ها توصیه های مربوط به سبزیجات را برآورده نموده اند.

محققان معتقدند که درصدهای واقعی مصرف میوه و سبزی حتی می تواند از این هم کمتر باشد زیرا دانش آموزان ممکن است مقدار میوه و سبزیجاتی را که در واقع خورده اند بیش از اندازه واقعی تخمین زده باشند. مطالعات سال 2013 نیز نتایج مشابهی را نشان می دهد پس می توانیم ادعا کنیم که عادات غذایی نوجوانان قبل از بروز همه گیری دچار اختلال بوده است. یکی از دلایل این مسئله فراوانی و دسترس پذیری آسان مواد غذایی ناسالم و ارزان در مناطق خاص است.

اما اکنون که خانواده ها وقت بیشتری را در خانه با هم می گذرانند، فرصت های جدیدی برای رسیدن به یک رژیم غذایی سالم وجود دارد. در اینجا پنج نکته از متخصصان تغذیه آورده شده است.

1- ارزان بخرید؛ همواره بخرید

مسائل اقتصادی یکی از معضلات اصلیِ بسیاری از خانواده ها در دوران همه گیری بوده است و به همین خاطر تهیه سبزیجات و خصوصاً میوه یک معضل اساسی است. اما می توان روش هایی را پیدا کرد که متناسب با بودجه خانواده میوه و سبزی نیز تهیه کرد. بعضی از میوه ها مانند سیب که هم دوام بیشتری دارند می توانند گزینۀ خوبی برای خرید عمده باشند که ارزان تر تمام شوند. همچنین خرید میوه هایی که اصطلاحاً مجلسی نیستند گزینۀ دیگری است که می توان با قیمت کمتر میوه را تهیه کرد. آنچه مهم است تأمین مواد غذایی بدن است حتی اگر ظاهر میوه چندان دلچسب نباشد.

2- خوراکی سالم در دسترس باشد

متخصصان گفتند: نگه داشتن مقدار زیادی از گزینه های دسترسی آسان میوه و سبزیجات در خانه می تواند یاری نماینده باشد. وقتی میوه و سبزی در دسترس باشد این امکان وجود دارد که فرزند شما از آن ها استفاده کند. وجود میوه و سبزی در یخچال یا روی میز می تواند گزینۀ مناسبی باشد. نوجوانان غالباً گرسنه هستند و در اطراف خانه و یخچال دنبال خوردنی می گردند اگر دسترسی به میوه و سبزی آسان باشد احتمال اینکه به جای غذاهای تولید شده از این میان وعده ها استفاده نمایند بیشتر است. همچنین غذاهای گرم کردنی مانند سوپ سبزیجات را در فریزر نگهداری کنید تا در زمان معین بتوانید به عنوان میان وعده آن را بهره ببرید.

3- به دنبال راه های خلاقانه باشید

گنجاندن میوه و سبزیجات در هر وعده غذایی آسان تر از آن است که تصور می کنید. برای مثال در هنگام صبحانه تهیه یک اسموتی با سیب تازه یا منجمد، ماست ساده و کلم پیچ چندان سخت نیست. هنگامی که تخم مرغ دست می کنید کمی اسفناج به آن اضافه کنید. اگر برای ناهار ساندویچ می خورید اضافه کردن گوجه فرنگی و جعفری و اسفناج مفید است. اگر پیتزا درست می کنید فلفل دلمه ای یا بروکلی به آن اضافه کنید. وقتی این عادات را در خانواده جا بیندازید، فرزندان شما آغاز به تقلید کردن از این روش های جدید خواهند کرد.

4. فرزندان را مشارکت دهید

قبل از خرید مواد غذایی، با فرزندتان در خصوص میوه هایی که دوست دارد حرف بزنید. اگر آن ها احساس نمایند در تصمیم گیری مشارکت دارند بیشتر همکاری می نمایند و احتمال میوه و سبزی خوردن آن ها بیشتر می گردد.

همچنین بچه ها به احتمال زیاد به وعده های غذایی که در پختن یا خریدن آنها سهیم بوده اند علاقه مند می شوند، بنابراین باید از نوجوان خود بخواهید که هفته ای یک شب شام خانواده را تهیه کند. به نوجوانتان اعتماد کنید و بگذارید آشپزی کند. به او حق انتخاب بدهید و شرط کنید که هر غذایی که می خواهد بپزد ولی سبزیجات در آن استفاده کند.

5- گفت وگو کنید

تحقیقات نشان می دهد که مصرف غذاهای سالم، از جمله میوه و سبزیجات، می تواند به کاهش اضطراب و بهبود خلق وخو یاری کند. تأکید بر این نکته به نوجوانان شما ممکن است دلیل قانع نماینده ای برای تغییر رژیم غذایی آنها باشد. ببینید آیا نوجوان شما علاقه دارد سال جاری هدفی برای خوردن غذای سالم تر مشخص کند یا خیر. این ممکن است به آنها یاری کند تا در ورزش مورد علاقه خود انرژی بیشتر، اضطراب کمتر و حتی عملکرد بهتری داشته باشند.

شیرگاه نیوز: شیرگاه نیوز | آخرین اخبار و رویدادهای روز دنیا

دور زمین: دور زمین: سفر به دور زمین هیچوقت اینقدر آسون نبوده!