طرز تهیه آش رشته برای 15 و 20 نفر
به گزارش هنجس بلاگ، آش رشته را بعضی از افراد بر حسب عادت های غذایی خود به عنوان میان وعده یا برای افطار در ماه مبارک رمضان سرو می نمایند. در این آش خوش طعم از حبوبات مختلف، سبزیجات مخصوص، رشته آشی، پیاز داغ، نعنا داغ و سیر داغ استفاده می گردد. بسیاری از افراد با مقدار مواد لازم برای طبخ آش رشته آشنایی کامل ندارند، در این مطلب از انگیزه قرار است با طرز تهیه آش رشته برای 15 و 20 نفر و مقدار مواد لازم آشنا شویم.
آش رشته برای 15 و 20 نفر
مواد لازم
| مواد لازم برای 20 نفر | |
| سبزی آش | 4 کیلو و نیم |
| رشته آش | 600 گرم |
| حبوبات (نخود، لوبیا قرمز، عدس) | هر کدام 1 پیمانه |
| پیاز | 3 الی 4 عدد |
| نمک، زردچوبه، فلفل | به مقدار لازم |
| نعنا خشک | به مقدار دلخواه |
| کشک | 1 کیلو گرم |
| سیر سرخ شده برای تزیین | به مقدار لازم |
| مواد لازم برای 15 نفر | |
| سبزی آش | 3 کیلو و نیم |
| رشته آش | 400 گرم |
| حبوبات | هر کدام نصف پیمانه |
| پیاز | 2 عدد عظیم |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار دلخواه |
| کشک | نیم کیلو گرم |
| نعنا خشک | به مقدار لازم |
| سیر سرخ شده برای تزیین | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- برای طبخ آش رشته، باید از شب قبل حبوبات خود را در آب خیس کنید و بعد بگذارید بپزد.
- دقت داشته باشید که عدس زمان پخت کمتری دارد، پس آن را همزمان با نخود لوبیا نپزید که باعث له شدن عدس شما خواهد شد.
- پیازها را خلالی کنید و در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید.
- یک قابلمه عظیم انتخاب کنید، درون آن مقداری آب ریخته و بگذارید به جوش آید.
- سبزی های مخصوص آش را خرد نموده، شسته و به دیگ خود اضافه کنید.
- وقتی سبزی ها پخته شد، حبوبات را به آن اضافه کنید.
- حالا نوبت آن رسیده که پیازهای سرخ شده خود را به قابلمه خود اضافه نمایید.
- رشته های خود را خرد نموده و به آش خود اضافه کنید و بگذارید رشته شما بپزد.
- وقتی آش شما پخته شد، زیر شعله را خاموش نموده و آش را در یک ظرف مناسب برای سرو بریزید.
- در نهایت می توانید آش را با کشک، نعنا و در صورت تمایل سیر داغ تزیین کنید.
سخنی با خوانندگان
در تهیه آش رشته از مواد گوناگونی استفاده می گردد که هرکدام به عنوان یک ماده غذایی مقوی و سالم محسوب می گردد. آش رشته به عنوان یک میان وعده یا حتی وعده غذایی کامل است که برای همه گروه های سنی و حتی بعضی از بیماران خاص گزینه مناسبی است. در این مطلب طرز تهیه آش رشته برای 15 و 20 نفر به صورت کامل با مقدار مواد اصلی برای شما عزیزان توضیح داده شد. امیدواریم با این دستور برای پخت یک آش خوش طعم و لذیذ بهره ببرید.
بیشتر بخوانید: تزیین آش رشته با 20 طرح جدید
منبع: مجله انگیزهbestcanadatours.com: مجری سفرهای کانادا و آمریکا | مجری مستقیم کانادا و آمریکا، کارگزار سفر به کانادا و آمریکا
به "طرز تهیه آش رشته برای 15 و 20 نفر" امتیاز دهید
دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه آش رشته برای 15 و 20 نفر"
بیتا 1 اردیبهشت 1400
4ونیم کیلو سبزی خیلی زیاده برای 20 نفر نهایت 2ونیم کیلو