آرشیو آشپزی در هنجس بلاگ | صفحه 2

در مجموعه غذای ملل، با دستور پخت یکی از غذاهای دنیا به آن کشور سفر می کنیم. امروز با طرز تهیه تاس کباب لذیذ جامبالایا، به استان لوئیزیانای آمریکا سفر خواهیم کرد.

خورش کدو حلوایی، غذایی با رنگ، عطر و طعم پاییزی است. این غذا طبعی گرم دارد و به همین علت طبخ آن در فصول سرد، از شمال تا جنوب کشور رواج دارد. البته نوعی دستور پخت در شهر کرمانشاه برای خورش کدو حلوایی وجود دارد که به خورش کدو حلوایی کرمانشاهی نیز معروف است....

خرما یک میوه بسیار مقوی و بسیار محبوب در کشور های گرمسیر خاورمیانه مانند ایران است. ما معمولا عادت داریم که خرما در همان شکل ساده خودش و همراه با چای مصرف کنیم با این حال نوسیدن، کیک و شیرینی های مختلفی را می توان با خرما تهیه کرد که طعم خوب و شیرین آن را...

ماه مبارک رمضان حال و هوای خاصی در ایران دارد و از قدیم بانوان ایرانی در این ماه محبوب سعی می کردند سفره هایی زیبا پهن نمایند و ماه پر از معنویت و صفای خدا را برای اعضای خانواده به یادماندنی نمایند.خوراکی ها و دسرهای خاصی در منطقه ها مختلف ایران برای افطاری...

روز تولد یکی از روزهای مهم سال، برای هر فردی است. همه دوست دارند این روز برایشان خاطره انگیز باشد. به همین علت دوست داریم این روز را برای عزیزانمان جشن بگیریم و او را با هدایای مختلف شاد کنیم. برخی ها برای این روز هزینه زیادی می کنند. اما گاهی نیاز به خرید...

در این مقاله به بررسی فرهنگ کشور پرو می پردازیم که ترکیبی از فرهنگ اسپانیایی و سرخ پوستی بومی است. تمدن اینکاها بیشترین تاثیر را بر شکل گیری فرهنگ پرو دارد، هر چند تاثیرات فرهنگ آسیایی، اروپایی و آفریقایی را نیز نباید از قلم انداخت. در حقیقت این کشور،...

ایران یعنی دنده کباب های چرب، زعفران لطیف، خورش هایی که لیمو عمانی خوشمزه ترشان نموده و شیرینی های نرم پر از خامه با بوی گلاب!

اگه سالاد ماکارونی رو برای مهمونی تدارک میبینید احتمالا به دنبال روش های تزیین متفاوت و قشنگ ترش هم هستید. شخصا سلیقه م اینه که سالاد رو به همین سادگی توی ظرف گود بریزم و روش یکم جعفری خرد شده برای تزیین بپاشم. ولی روش جالبی که برای تزیین سالاد ماکارونی...

بارسلون مرکز و پرجمعیت ترین شهر کاتالونیا و پس از مادرید پرجمعیت ترین شهر اسپانیا و مهمترین بندر این کشور است. محله سابق ماهیگیری برترین مکان برای ماهی تازه غذاهای دریایی محسوب می گردد. سه ماده اصلی که در تمام غذاهای بارسلون یافت می شوند روغن زیتون،...

نعناع، یک گیاه معطر است که استفاده از آن به صورت برگ تازه، به عنوان ادویه یا به صورت عصاره که به آن عرق نعناع گفته می گردد بسیار رایج است و خواص بسیار زیادی برای بدن فراهم می نماید. این گیاه اندازه سدیم و قند خون را کاهش می دهد و در طول تاریخ، از آن در طب...

آیا کنجکاوید که بدانید آیا خیار میوه است یا سبزی؟ خوب بایستی گفت که میوه بوده اما به اسم سبزی مورد استفاده قرار می گیرد. به خواندن ادامه داده تا بیاموزید که چرا خیار یک میوه بوده اما به اسم سبزی در نظر گرفته می گردد.

خبرنگارانـ امروز فست فود ها یکی از مهم ترین گروه های غذایی در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و به اسم غذایی مدرن با طعم و سبک نو جای خود را در برنامه غذایی مردم جهان باز نموده اند. پیتزا یکی از مهم ترین و پر طرفدارترین نوع فست فودهاست که اولین بار در کشور...

4. ظرف های دسر را که می تواند لیوان یا بستنی خوری متوسط باشد آماده کنار دستتان بگذارید. آغاز کنید به لایه لایه ریختن پودینگ و مخلوط خرده بیسکوییت ها.این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. ظرف های دسر را در یخچال بگذارید.این دسر را خنک سرو کنید.

اشترودل سیب دارای طرز طبخ بسیار راحت و آسان است که می توانید برای انواع مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید.راحتی طبخ این شیرینی خوش طعم همراه با مواد اولیه در دسترس و مقرون به صرفه یک دسر عالی را برای شما مهیا خواهد نمود.

خرید چیپس را فراموش کنید! درست کردن چیپس خانگی علاوه بر خوشمزگی از سلامت بیشتری نیز برخوردار است. نه تنها میزان روغن و نمک چیپس خانگی قابل کنترل است، فاقد مواد نگهداره و مضر برای بدن نیز است.

کاچی چیست؟ آش کاچی یک نوع دسر گرم و مقوی با طبع گرم است که مقوی بوده و برای زنان باردار و بچه ها در رشد بسیار توصیه می گردد. کاچی از جمله دسرهای سنتی ایرانی است که در برخی از مناطق جنوبی کشور و همچنین آذربایجان،همدان (تویسرکان و ملایر) آن را در روزهای عاشورا...

یکی از خوشمزه ترین و در عین حال سالم ترین دسر ها انواع کمپوت ها هستن که ما خانم ها به راحتی میتونیم توی خونه هامون درستشون کنیم. کمپوت برای بچه های کوچیک یا افرادی که به هر دلیلی نمیتونن میوه خام رو بخورن خیلی مفیده … در این مطلب هم براتون طرز تهیه کمپوت...

گمج کباب گیلانی از غذاهای محلی استان گیلان است که به علت روش پخت سالم و مواد مغذی و سبزی خوش عطر استفاده شده در طبخ آن، به عنوان یکی از بهترین غذاهای محلی شناخته شده است. در این مقاله با طرز تهیه این غذای خوشمزه با سبزی محلی و بدون سبزی محلی، نکات استفاده...

یکی از مهم ترین دغدغه های والدین تشویق کردن فرزندانشان به مصرف خوراکی های سالم، میوه و سبزیجات است. تشویق بچه ها و نوجوانان به این کار ممکن است کمی سخت برسد اما ناممکن نیست.

طبع گرم و تر گل گاوزبان مصرف این دمنوش را در فصل پاییز و فصول سرد مناسبتر می نماید به خصوص برای کسانی که به هر دلیل دچار استرس های جسمی، فکری و عاطفی زیادی باشند. برای آشنایی با صحیح ترین روش دم کردن گل گاوزبان ادامه مطلب را بخوانید.